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世上最古老冰箱? 两千多年前青铜冰鉴长这样!

2019-11-01 13:22 来源:网络 标签:

夏日炎炎,我们习惯以各种制冷设备,冷气机、电风扇来为自己降温,以及用冰箱冰存粮食。那么古代人如果想喝点冰凉的饮料及食品该怎么办?1977年,考古学者发现了古人过人的智慧,早在2,000多年前,先祖就已经开始使用冰箱。

战国时的冰酒器青铜冰鉴。

根据报导,1977年9月,湖北省北部一城郊军区空军后勤扩建营房,爆破期间突然挖出一片和地面颜色大不同的褐土,军方认为土层异常,地下可能有古墓,结果曾侯乙墓重见天日。曾侯乙墓是战国时期曾侯乙的墓穴,距今已有2,000多年的历史。

青铜冰鉴是中国一级文物,现藏于中国国家博物馆。

曾侯乙墓出土了大量精美的青铜礼器、乐器、兵器、金器、玉器、车马器、漆木竹器以及竹简文物多达15,404件,有许多造型奇特、工艺精湛,是前所未见的珍品,其中有8件定为国宝。其中一项文物青铜冰鉴,长76公分、宽76公分,高63.2公分,外观在当时来说别致精美。

青铜冰鉴双层的方形器皿中有方壶、上有镂孔盖,鉴、壶之间可置冰,是中国最早的冰箱。根据《周礼鈥Я枞恕吩兀捍菏贾渭餐饽邝又判呒桑簿平契芬嗳缰漓牍脖R馑际钦庵制魑锸枪湃擞美幢频模痼荆?b>ㄈㄡˇ,盛酒浆的瓦器)内盛酒,鉴、缶壁之间的空间放置冰块,在春夏之际就可以喝到冰凉的酒。青铜冰鉴除了是世上已知最古老的冰箱,也是当时重要的礼器。

青铜冰鉴1977年出土于湖北随县曾侯乙墓。

青铜冰鉴除了可降温冻饮,还可在鉴腹加入热水,使缶内美酒迅速增温,成为适合冬天时饮用的温酒。古人喜欢温酒,因不伤脾胃;夏季时也嗜喝冷酒以避暑。曾侯乙墓位处湖北,是先秦时期楚国之地,夏季酷暑难耐,盛夏饮冰镇酒被视为莫大享受。但这些器物要置冰才能够达到冰镇之效,那么冰从何而来?

青铜冰鉴除了可降温冻饮,还可在鉴腹加入热水,用以温酒。

据悉,冰可从河湖及山谷取得。取冰时间须于冬季最冷时,再于隔年的夏天取用,藏冰之处为凌阴或冰井。凌阴可见于《诗经》:二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。而在汉代,这些地方多称冰室,到明清则称为冰窖。古时藏冰处皆建在阴凉之处,深入地下,以新鲜稻草和芦席铺垫,把冰放到上面后覆以稻糠、树叶等隔温材料,再密封窖口,待来年享用。

[ 编辑: 春满园 ]
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